FLAN DE COCO

FLAN DE COCO

INGREDIENTES

- 4 yemas de huevo

- 4 claras de huevo batidas a 
punto de nieve

- 1 coco fresco rallado

- 1/2 taza de leche

- 1 lata de leche condensada 


PARA EL CARAMELO

- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 de agua


PREPARACIÓN 

- En un molde colocar el agua y el azúcar, llevar a fuego lento y mover con una cuchara hasta que se forme un caramelo.

- Licuar la leche condensada, las yemas, el coco y la leche.

- Agregar suavemente las claras a punto de nieve y colocar la mezcla en el  molde. 

- Colocar el molde a baño maría a fuego fuerte durante 1 hora

- Pasada la 1 hora de cocción, enfriar y desmoldar.